Garçom

RESPONSABILIDADES

• Realizar um atendimento acolhedor, atencioso e consultivo, acompanhando o cliente durante toda a experiência.
• Recepcionar os clientes, conduzi-los até a mesa e apresentar o ambiente de forma cordial.
• Apresentar o menu e a carta de vinhos, explicando pratos, rótulos e sugestões de harmonização de acordo com o perfil do cliente.
• Registrar pedidos e executar o serviço com qualidade, agilidade e atenção aos detalhes.
• Sugerir vinhos, pratos e complementos de forma personalizada, contribuindo para a experiência do cliente e os resultados da casa.
• Preparar e organizar o salão, realizando a montagem de mesas, o alinhamento de cadeiras e a conferência de taças, talheres, guardanapos e demais utensílios.
• Realizar o polimento de taças e a conferência dos utensílios, garantindo a apresentação adequada para o serviço.
• Manter a praça de atendimento limpa, organizada e abastecida durante toda a operação.
• Antecipar as necessidades dos clientes, realizar reposições e solucionar demandas com agilidade.
• Apoiar a reorganização do salão e a montagem de eventos, degustações e serviços especiais.
• Conhecer e seguir os procedimentos de abertura e fechamento da casa.
• Apresentar a pesquisa NPS antes da finalização da conta e concluir o atendimento com cordialidade.

REQUISITOS

• Ensino médio completo.
• Experiência prévia em restaurantes, bares ou estabelecimentos do setor de alimentos e bebidas.
• Experiência com atendimento ao cliente e serviço de salão.
• Habilidade no manuseio de bandejas, taças, cristais e utensílios delicados.
• Conhecimento dos processos de organização, montagem e reposição do salão.
• Boa comunicação oral, postura profissional e apresentação pessoal.
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
• Proatividade e capacidade de identificar necessidades sem depender de orientações constantes.
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados.

DIFERENCIAIS

• Conhecimento de vinhos, rótulos e harmonizações.
• Cursos na área de atendimento, hospitalidade ou gastronomia.
• Experiência com vendas consultivas e sugestão de produtos.
• Vivência em restaurantes de alto padrão, eventos e degustações.
• Facilidade para se adaptar a mudanças na dinâmica e na organização do salão.

INFORMAÇÕES DA VAGA

Local de trabalho: Cellar Cave – Vila Nova Conceição, São Paulo/SP.

Horário: 12h às 20h20 e/ou 13h às 21h20.